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吃草莓补维生素C

时间 2019年01月03日11时39分

草莓在?#20998;?#20139;有“水果皇后”“神奇之果”的美誉不仅色泽鲜艳香郁可口而且营养丰富

每100克草莓可食部占97%含水分91.3克能量32千卡蛋白质1.0克脂肪0.2克碳水化合物7.1克不溶性纤维1.1克草莓属于低升糖指数食物糖尿病患者可适量食用草莓含有多种维生素其中以维生素C含量丰富47毫克/100克所以吃一定量的草莓能够补充维生素C而这种营养物质有助于预防坏血病和牙龈出血促进胶原蛋白的合成增?#29992;?#32454;血管的韧性预防骨质疏松促进胆固醇的代谢预防动脉粥样?#19981;?#33609;莓还含有多种矿物质每100克含钾131毫克钠4.2毫克钙18毫克磷27毫克镁12毫克铁1.8毫克还含有锌铜等微量元素草莓高钾低钠适宜高血压和水肿型肾病患者食用草莓虽好吃但要注意摄入量同时还要注意其他种类水果的摄入

稿件来源 人民网-生命时报
编辑 周若扬
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